Recept - Mieurs da tschigulatta

Las ingredienzas per las mieurs
per 12 mieurs

• 100 g tschigulatta brina
• 50 g tschigulatta alva
• perlas da zutger u auters flocs da zutger per la decoraziun
• ev. in tgiradents
• duas satgets da squittar
• palpiri da furnel

Instrucziun pass per pass

1. Rumper la tschigulatta alva e la tschigulatta brina en pitschen tocs.
2. Luar 2/3 sur dus bogns d'aua chauda. (Betg pender en l’aua e betg stgaudar dapli che 40 grads, uschiglio vegn la tschigulatta grischa suenter il sfradar.)
3. Prender davent da tschigulatta luentada dal bogn d’aua e truschar il rest da la tschigulatta.
4. Truschar uschè ditg, enfin che la tschigulatta è sfradada giu sin temperatura interna.
5. Emplenir la tschigulatta en ils satgets da squittar.
6. Dissegnar las mieurs cun la tschigulatta. (Emprim las conturas e lura emplenir si.)
7. Cun agid dals tgiradents pon ins emplenir si pitschnas rusnas en la tschigulatta.
8. Dissegnar ils accents l’emprim  cun la tschigulatta brina e suenter  cun la tschigulatta alva.
9. Decorar las mieurs cun perlas da zutger.
10. Laschar sfradar la tschigulatta.

Pass per pass

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