Il cuscus è in tratg tradiziunal dal Maroc. Mintgin ha in tec ses agen recept. Tradiziunalmain vegn il cuscus fatg en la tajine. Tgi che na ha betg ina tajine sa quai era far en ina normala padella. Tge che na po betg mancar, è il coriander. Sper il coriander ins sa metter tiers verdura tenor gust ni era charn.
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La cuschina dal Maroc
Il Maroc è ina terra en il nordvest da l'Africa che cunfina cun il mar mediterran, cun l'atlantic e cun la sahara. Ina terra fitg diversa nua che era la culinarica ha gronda tradiziun. Per il mais da mars raquinta Giana Maria Cantieni da sias experienzas culinaricas durant divers viadis en il Maroc.
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