temp da preparaziun: ca. 15 minutas
temp da coier: ca. 10-15 minutas
8 padellinas da raclette
Recept per telechargiar | Rezept zum Nachkochen
Ingredienzas
Crumble
- 60 g farina
- 40 g avaina
- 40 g zutger
- 1 pachet zutger da vaniglia
- 60 g paintg fraid
- tschadun pitschen chanella
Sosa da vaniglia
- pachet pulvra per puding da vaniglia
- 20 g zutger
- 500 ml latg
- 300 g fritga tenor gust (coclas, maila, etc.)
Decoraziun
- 2 tschaduns gronds pulvra da zutger
Preparaziun
- Maschadar cun ils mauns tut las ingredienzas per il crumble e smieular la massa a tochins gronds sco crappels. Metter en frestgera il crumble.
- Derscher il latg fraid en ina padella, agiuntar la pulvra da puding e 20 g zutger e truschar bain cun in scuet.
- Dar in bugl a la sosa da vaniglia enten truschar e prender la padella davent da la platta. Cuvrir ella cun ina folia transparenta per evitar ch'i sa furmia ina paletscha.
- Lavar la fritga e tut tenor la spaletschar. Laschar entira la fritga (coclas) ubain la tagliar en talgias u quadrins (p.ex. maila).
- Emplenir las padellinas da raclette cun la fritga, la cuvrir cun il crumble e coier il dessert ca. 10 minutas en il furnel da raclette fin ch'il crumble è lev brin.
- Servir il crumble cun sosa da vaniglia fraida u chauda e pulvra da zutger.
