Nossa cuschina - Crustins cun gorgonzola e pair

12 crustins
temp da preparaziun: 25 minutas

Ingredienzas

• 1 baguette (ca. 250 g)
• 30 g ieli d'ulivas
• 50 g chaschiel frestg
• 100 g gorgonzola
• 3 pitschens pairs madirs 

Decoraziun

• 25 g nuschs
• 1 tschadun grond mel d'avieuls
• 6 romins da timian  

Preparaziun

• Tagliar la baguette en talgias e las unscher dad omaduas varts cun in zic ieli d'ulivas.
• Brassar las talgias da mintga vart en ina padella u las coier ca. 5 minutas en il furnel sin 180 grads.
• En il fratemp maschadar il gorgonzola ed il chaschiel frestg cun ina furtgetta.
• Tagliar ils singuls pairs en quatter parts ed alura tagliar quellas en talgias finas.
• Manizzar levet las nuschs e las brassar senza ieli sin temperatura mesauna. Betg stgaudar memia fitg las nuschs, ellas vegnan svelt nairas.
• Stritgar la maschaida da gorgonzola e chaschiel frestg sin ils crustins levamain sfradentads, metter sisur las talgias da pair e springir surengiu mel d'avieuls.
• Decorar ils crustins tievis cun las nuschs ed il timian ed als servir.

Tip

Avrir la box Serrar la box

Empè da gorgonzola pon ins era preparar ils crustins cun chaschiel frestg da latg-chaura u cun feta. In'alternativa als pairs èn ivas u figs.