-
Bild 1 von 4Legenda: Il bierer vi la lavur. En tut producescha el tschintg differentas bieras. MAD, Bieraria Tschlin / Dominik Taeuber -
Bild 2 von 4Legenda: L'emprendist Severin Dietrich controllescha la temperatura. MAD, Bieraria Tschlin / Dominik Taeuber
-
Bild 3 von 4Legenda: Il furment vegn elavurà en grondas tignas. MAD, Bieraria Tschlin / Dominik Taeuber
-
Bild 4 von 4Legenda: Ils differents furments per la biera da Tschlin derivan per part da la regiun e per part da l'entira Svizra. MAD, Bieraria Tschlin / Dominik Taeuber
Da fundar avant 16 onns ina bieraria en l'Engiadina Bassa pareva forsa l’emprim mument d'ina idea «narra», «ristgusa». Quai er pervi dal fatg che l’Engiadina na para betg gist dad esser enconuschenta sco ina regiun cun gronda tradiziun da biera.
Mintga biera ha ses caracter... Uschè sco ils Engiadinais èn, ès era nossa biera.
Ina da las finamiras e dentant, da producir en l'avegnir biera cumplettamain grischuna. Ensemen cun Bio Grischun e cun ulteriurs producents biologics prevesan ins da realisar in implant per producir virtit. Quai cun la finamira da pudair porscher en futur biera biologica dal tuttafatg grischuna.