Quels èn scrit per la gronda part cun affecziun e passiun da persunas che han savess anc duvrà ils objects purils dal passà. Ma era la scienza ha perscrutà sco ch'ins fascheva per surviver avant la mecanisaziun.
Dissertaziuns ed oravant tut il DRG cuntegnan infurmaziuns exactas da tut ils objects purils e las lavurs ch'ins fascheva cun tals. Nus dain in sguard a questas duas manieras da documentar e preservar las enconuschientschas cun sfegliar il cudesch "Dal gran al pan" e cun auters exempels.