Il Gourmet Festival San Murezzan ha attratg ils ultims trais decennis passa 80'000 amantas ed amants da la cuschina da gourmet. Quai cun envidar mintg’onn cuschiniers da num e da pum en l'Engiadina. En tut èn gia stads passa 250 cuschinieras e cuschiniers da gourmet da la partida ils ultims onns.
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Gourmet Festival: Giubileum da 30 onns
05:46 min, ord Actualitad dals 29.01.2024.
Maletg: Steve Hadorn
laschar ir. Durada: 5 minutas 46 Secundas.
30 stailas per il giubileum da 30 onns
Durant il program da sis dis cuschinan ils profis a differentas occurrenzas en ils hotels da luxus en l'Engiadin’Ota. Totalmain han ils 10 cuschiniers ensemen 30 stailas da Michelin en lur portfolio. Quellas stailas duain er simbolisar las stailas che glischan per il festival.
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San Murezzan: L'istorgia da 30 onns Gourmet Festival
02:52 min, ord Actualitad dals 02.02.2024.
Maletg: Mess a disposiziun da Roland Jöhri
laschar ir. Durada: 2 minutas 52 Secundas.
Dapi l’emprima ediziun l’onn 1994 vegn collavurà cun ils hotels da partenari en l'Engiadin’Ota, quai che s’è verifitgà, uschia il facit da Martin Scherer, il president da la societad.
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Legenda:
Plats preparads cun buntads dals profis.
Gourmet Festival, Steve Hadorn
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Legenda:
Grond travasch en cuschina durant la Kitchen-Party.
Gourmet Festival, Steve Hadorn
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Legenda:
Ils giasts han pudì guardar als 10 cuschiniers renumnads sur la spatla.
Gourmet Festival, Steve Hadorn
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Tar il program da la saira tutga er la bavronda exquisita.
Gourmet Festival, Steve Hadorn
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Legenda:
Vic Jacob
RTR
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Legenda:
Roland Jöhri cun ses fundus
RTR
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Or dal fundus da Roland Jöhri
Roland Jöhri cun Roger Moore
Roland Jöhri
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Legenda:
Or dal fundus da Roland Jöhri
Il papa da Gourmet Paul Bocuse cun giasts e collegas da professiun
Roland Jöhri
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Legenda:
Or dal fundus da Roland Jöhri
Anton Mosimann, Hartly Mathis e Roland Jöhri cun giast
Roland Jöhri
Engaschament en l’avegnir
Dapi il 2012 organisescha il Gourmet Festival San Murezzan er ina concurrenza per cuschiniers futurs. L’ediziun 2024 da «Young Engadine Talents» ha gudagnà il giarsun da Zernez, Cristian Anton Patscheider. El ha persvadì il pli ferm la giuria cun ses menu. La segunda plazza è ida a Rayan N’siri, terz è vegnì Ivan Borges Monteiro da Puntraschigna.
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San Murezzan: 30 onns Gourmet Festival – ils cuschiniers giuvens
03:44 min, ord Actualitad dals 02.02.2024.
Maletg: Gourmet Festival, Steve Hadorn
laschar ir. Durada: 3 minutas 44 Secundas.
Il bel vid il cuschinar è ch’ins po esser creativ e ch’ins po adina emprender vitiers.
Young Engadine Talents 2024
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Legenda:
Ils trais victurs da la concurrenza Young Engadine Talents. Sanester: Ivan Borges Monteiro (3.), amez Cristian Anton Patscheider (1.) e Rayan N'Siri (2.)
Gourmet Festival, Steve Hadorn
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Legenda:
Als 8 cuschiniers è vegnì mess a disposiziun ina chavogna cun products regiunals per lur menüs.
Gourmet Festival, Steve Hadorn
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Legenda:
Il victur da Young Engadine Talents 2024: Cristian Anton Patscheider da Zernez
Gourmet Festival, Steve Hadorn
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Legenda:
Co pusiziunar tut ils products sin il plat, gioga er ina gronda rolla tar la concurrenza.
Gourmet Festival, Steve Hadorn
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L'ultima politura dal plat avant ch'el vegn servì a la giuria.
Gourmet Festival, Steve Hadorn
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Legenda:
Ina giuria, tranter auter cun Roland Jöhri, Dario Cadonau e Fabrizio Zanetti, ha gì da valitar ils tratgs.
Gourmet Festival, Steve Hadorn
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Legenda:
Er la preschentaziun dals plats è vegnida valitada da la giuria.
Gourmet Festival, Steve Hadorn
Era sch’ils temps da lavur sco cuschinier èn lungs e na permettan era betg da far liber las fins d’emna, èn tant Cristian Anton Patscheider sco er Ivan Borges Monteiro persvadids da lur via instradada. Ch’els hajan chattà durant ils emprims trais onns sco giarsuns er novs amis ed amias, bunamain ina famiglia.
Or da l'archiv:
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Festival da gourmet a San Murezzan il 2004
Or da Telesguard dals 05.02.2004.
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Kitchen Party durant il festival da Gourmet a San Murezzan